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鸡丝拌面(也叫三丝拌面)--曾拌面(香葱椒麻)版

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 7.45K 次
鸡丝拌面(也叫三丝拌面)--曾拌面(香葱椒麻)版的做法步骤图

鸡丝拌面,既方便又精致的存在。
最适合一两个人,懒得做又不想凑合的时候。
这次有了网红曾拌面的加持,口感和味道又升级,赶快分享给大家!

用料  

曾拌面 一包
鸡蛋 1只
黄瓜 半根(如果是小的水果黄瓜用1根)
鸡胸肉 1小块
两瓣
葱末,辣椒面,花椒面 一点点
生抽 少量
少量,也可不加
炒香的花生,芝麻 自选项,可加可不加

鸡丝拌面(也叫三丝拌面)--曾拌面(香葱椒麻)版的做法  

  1. 曾拌面(香葱椒麻味)一包,某宝有卖

    鸡丝拌面(也叫三丝拌面)--曾拌面(香葱椒麻)版的做法步骤图 第2张
  2. 里面有两个料包:油包和酱料

    鸡丝拌面(也叫三丝拌面)--曾拌面(香葱椒麻)版的做法步骤图 第3张
  3. 准备菜码(三种丝):
    1.鸡胸肉水煮,捞出放凉,撕成细丝
    2.黄瓜切丝,细的好吃,考验刀功,我切得不细,就不拍照献丑了
    3.打散一个鸡蛋,加入少许盐,少许油,小火在平底不粘锅内摊蛋皮,将蛋皮切丝

  4. 另取一锅,放入水,加一点点盐面条容易熟,大火烧开,下面,烧开后转中小火,煮5~6分钟,尝尝面条口感,到自己喜欢的软硬度,捞出

  5. 煮面的同时,准备一个大碗,放进香料:两瓣大蒜碎、葱花、熟芝麻、很少的辣椒面、花椒面(因为面条料包里有花椒油,不宜放多)

    鸡丝拌面(也叫三丝拌面)--曾拌面(香葱椒麻)版的做法步骤图 第4张
  6. 这个步骤拍了视频,各种丝儿切成啥样?看~视~频!!(灵活的小嫩手是我闺女的😀)
    把面条自带的花椒油包下锅烧热,“滋拉~~”趁热浇在香料上,然后依次放入面条、自带酱汁料包、少量生抽和醋、鸡丝、黄瓜丝、蛋皮丝、拌匀,完成!
    喜欢撒上花生,芝麻的自由发挥哈!

    鸡丝拌面(也叫三丝拌面)--曾拌面(香葱椒麻)版的做法步骤图 第5张
  7. 趁热开吃,简直停不下来🍝

    鸡丝拌面(也叫三丝拌面)--曾拌面(香葱椒麻)版的做法步骤图 第6张

小贴士

拌面时淋上少量生抽,因为加了黄瓜丝鸡丝,仅用自带料包味道太淡,根据口味自己调节。
醋可加可不加。