欢喜坨(沙市味道)

从小就爱吃欢喜坨，怀念小时候的味道，这是沙市地地道道的小吃，沙市大赛巷美食一条街里面就有，今天我就教大家做这道小点心！

用料  

欢喜坨(沙市味道)的做法  

1. 把糖用热水融化，放一旁备用

2. 把糯米粉和泡打粉混合，加入糖水，边加边用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团即可

3. 把面团分成20g左右的小面团，蘸适量的水裹上芝麻

4. 锅内倒入适量的油，冷水下锅开始炸，一直用小火，千万不要用大火，否则芝麻熟了，里面还是生的，小面团边炸边用锅铲滚动，待面团慢慢变大后再用锅铲轻轻按压面团，把里面的气体挤压出来，炸成金黄色捞出