福州元宵

在福州甜的叫汤圆，咸的叫元宵......想着家真的做出了家乡的味道了

用料  

福州元宵的做法  

1. 将糯米粉和水调和成面团（水要分几次加）

2. 将面团取出一小团入沸水煮开（浮在水面就可以了）

3. 将先前的生面团揪成十几个小团，再混入熟面团揉匀成光滑的面团就可以用了

4. 将猪肉糜、生抽、老抽、糖、鸡汤拌匀

5. 将面团搓长分成小剂子

6. 将小剂子搓圆摁扁加入肉馅封口再搓圆即可

7. 滚水入元宵，转中火煮开至浮起再煮一分钟就可以出锅了