最近的作品

好久不给娃做鸡蛋羹了，南方人叫蒸水蛋，今天做个菠萝蛋羹。

用料  

最近的作品的做法  

1. 打散两个鸡蛋

2. 用过滤网过滤蛋液，去掉表面泡沫。

3. 加1.5倍的温开水

4. 国内加水烧开后放蛋液，盖盖防水珠掉到蛋液表面

5. 小火蒸大约12分钟左右关火，放置国内继续回蒸片刻再拿出。用小刀把蛋羹划成菠萝状，放上一枚煮好的西兰花撒上少许生抽即可。

6. 蛋羹爽滑细腻