纯手工柳叶饺

作为一个南方人想吃面食好象比一个北方人还得心应手，纯手工制作饺子🥟真的比外面好吃的太多。

用料  

纯手工柳叶饺的做法  

1. 先将五花肉洗干净剁碎，小葱切末，笋干切末一起放入大盆中。加入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，蚝油，白糖，生抽，老抽。再加入食用油搅拌，水分次加入搅拌均匀即可。着急用冷冻半小时。

2. 面粉放入盆中加入少许盐，鸡蛋两个，水分次加入用筷子搅拌雪花状，揉成光滑的面团醒发半个小时。

3. 醒发好的面不用揉搓分成二等份搓成长条，我这里一共切出48个剂子，稍微整理下剂子用擀面杖擀成饺子皮的形状，在包入冻好的馅料，一个柳叶饺完成✅

4. 全部包好的状态。

5. 上锅蒸15分钟就可以享受美味啦！