纯天然鸡肉野菜馄饨
特别羡慕别人家在春天的时候去挖来荠菜,灰灰茶,婆婆丁什么的尝鲜。请教母亲大人,人家说不认识野菜,而且公共绿地打药不健康。
大家又开始晒图时,终于忍不住,谷歌了荠菜的图片,去地里找。一是今年天气太冷,草都没发芽,二是美国估计没有荠菜,只有近亲碎米荠。查来说也可以食用,便采了。
用料
馄饨皮 | 50张 |
鸡胸肉 | 适量(我用一块) |
野荠菜 | |
酱油 | 3勺 |
葱花 | 也是地里摘得野葱 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
纯天然鸡肉野菜馄饨的做法
碎米荠(野荠菜)择去杂草,反复冲洗干净。
鸡胸,野菜都用厨房加工机打碎成馅。
加上各种调料调馅。馄饨皮是现成的,劲道爽滑。
在下厨房app上搜到各种形状的馄饨包法,选个心中好。
包好冻到冰室,冻硬后装入保鲜袋,随时想吃随时煮。工作忙没时间做饭时,或者太累不想动时,从冰室拿出随便煮,就是营养的一餐。
我用刚包好的,加芥蓝芯,拿鸡汤煮了一碗粉丝馄饨。
小贴士
1. 鸡肉比较干,所以多加几滴小磨香油。
2. 要吃纯鲜味,所以味道重的酱油,五香粉都没放。
3. 刚包好即煮来吃,味道比速冻的更鲜美。冻的也很好,方便。