豆腐吃出了红烧肉的感觉

最近减肥，且不喜欢收拾厨房，一个锅整一盘有味儿的菜，做菜时间控制在十分钟，简直是极好的
主要材料：北豆腐（太嫩的容易碎），一颗鸡蛋
配料：蒜末、葱末
调料：一勺生抽+2勺蚝油（勺就自己家喝汤小勺就行）+随意水调匀
个人口味定制：我加了魔芋丝，洋葱
我买的豆腐一盒是400g，半块差不多200g

用料  

豆腐吃出了红烧肉的感觉的做法  

1. 豆腐切三角块儿（其实都可以，随意形状喜欢就好），蒜切沫，葱切沫，鸡蛋打散，生抽+蚝油+水调汁【原料准备完毕】

2. 豆腐泡蛋液里面，锅适量油，煎豆腐，煎好取出（豆腐全泡好煎好会发现有剩余蛋液，咋办？我在煎最后几块豆腐的时候会直接把剩下蛋液倒进去一起煎，贼香😋），（不用洗锅）在锅里剩下的油里放蒜沫炒香，刚煎好的豆腐倒进去翻炒一下，（加洋葱可以现在加，也可以不加）

3. 刚调好的汁（1生抽2蚝油）倒入锅内（我会用这个碗再接一碗水倒进去=一共2碗水），盖上盖煮（要放魔芋丝可以现在放），煮到收汁撒葱花即可（想开点儿辣味儿可以扔点小米椒进去也挺好吃😋）

小贴士

要是想吃点儿菜，可以把小油菜或者小白菜菠菜什么的洗干净，收汁快完成前把菜扔进去收汁就好啦，一个小锅解决一顿饭，除了肉啥都有了哈哈哈，汤汁拌饭也是一绝，但是我不吃主食就算了😂
小视频不仔细看我还以为里面有肥牛，其实想吃肥牛也可以加进去啊，但是建议肥牛单独过水再放里面