不肥不腻橙香牛肋骨
和我一样爱健身的你不要错过哦～
用料
| 橙子（最后用） | 三片 |
| 醋（最后用） | 数滴 |
| 牛肋骨 | 1KG |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 半块 |
| 冰糖 | 6粒 |
| 料酒（步骤1） | 2勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 老抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
不肥不腻橙香牛肋骨的做法
锅加水煮开，加牛肋骨，加料酒，煮至出血水。剔除牛肋骨多余的油脂部分（先出水后剔除脂肪，比较容易切掉脂肪）。
![不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第2张]( "不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第2张")
捞起牛肋骨，冷水洗净牛肋骨，洗净锅，加入纯净水，快没过牛肋骨就行，加入材料，大火煮开后转小火，慢炖一个半到两小时（主要看是什么锅我的是慢炖锅，炖了两小时）。
![不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第3张]( "不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第3张")
保留可以淋上牛肉的汤汁，捞出牛肋骨，去骨切成厚片。
![不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第4张]( "不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第4张")
将汤汁加入橙片，煮30秒，加醋。
![不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第5张]( "不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第5张")
最后尽在牛肋骨厚片上，完成。
![不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第6张]( "不肥不腻橙香牛肋骨的做法步骤图 第6张")
小贴士
冰糖可以放少一些，不喜欢吃橙子的可以不加橙子也是可以的，反正炖出来就已经超级好吃了，没有醋的也可以不加醋～
我买的牛肋骨是去好骨的，没去骨的可以炖好后切的时候去骨～
