荠菜猪肉

用料  

荠菜猪肉的做法  

1. 挑拣荠菜：去全根，让荠菜一叶一叶分开，否则吃起来硬硬的。扔掉品相不好的。

2. 清洗荠菜：多洗几遍，尤其是野生的，很脏

3. 悼水：水开后，再放入荠菜，30秒捞出，荠菜有些软就可以捞出了，煮久了会太老

4. 切荠菜：一定要切的碎，碎一点！吃起来口感要好

5. 放入木耳、豆干的成品
   
   分别加入2个鸡蛋搅拌，中途也可加入清水，使得起来没这么干