冰山熔岩巧克力

用料  

冰山熔岩巧克力的做法  

1. 提前把模具里面铺好油纸，喜欢什么模具可以自行选择模具都可以，但是一定要提前铺好油纸哦

2. 30克细砂糖加入，320克淡奶油里然后开小火加热至沸腾加入2个蛋黄，这一部主要是给蛋黄杀菌

3. 然后再加入巧克力，用余温把巧克力融化，这一步，如果有朗姆酒的，可以加点朗姆酒或者是香草精，可以提到提香的效果

4. 做好的溶岩巧克力倒入模具中，放入冰箱冷冻两小时后，脱模撒上可可粉就可以开吃啦！