皮蛋尖椒肉沫

用料  

皮蛋尖椒肉沫的做法  

1. 将蒜、姜切成沫备用

2. 把猪肉切沫放入碗内倒入适量生抽、耗油盐腌制片刻

3. 把青椒、小米辣、皮蛋切小块备用

4. 将事先腌制好的肉沫倒入锅内翻炒片刻

5. 把青椒、小米辣、蒜、姜末放入锅内一起炒片刻

6. 翻炒至将熟倒入皮蛋翻炒，再添加少量生抽（生抽、盐的添加根据口味适量调整自行添加）

7. 出锅~