去新加坡玩带回来了肉骨茶料包,在家也尝尝看东南亚的美食吧!冬天正是喝汤的季节,肉骨茶料包里的药材也有驱寒保暖补气的功效
用料
肉骨茶版排骨炖莲藕的做法
排骨切小块,焯水捞出,撇去浮沫,控干水分
准备蒜瓣,藕切块放水中防止氧化
另起锅加水,煮沸后放入排骨大火煮两分钟
放入肉骨茶料包,再加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油,大火煮五分钟
加蒜瓣和藕,调小火炖煮一个小时
一个小时后加入白胡椒粉,为了营养平衡,加入洗好的油菜
油菜熟了就可以出锅啦
一碗汤就是一顿饭了
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