盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇
一个菜就能搞定一顿饭，莫过于它了“蚝油双菇”盖浇饭 面浇头
时间：15分钟
难度：零基础
份量：2人份
特点：
1:食材便于储存
2:清洗方便快捷
用料
| 蘑菇 | 10个 |
| 鲜香菇 | 8朵 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 10克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 小葱 | 3根 |
盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法
选择新鲜的蘑菇和香菇
![盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第2张]( "盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第2张")
蘑菇 香菇洗净 切斜刀块
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两个菇同时热油下锅
![盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第4张]( "盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第4张")
煸炒出香味放蚝油 生抽 老抽 白糖
![盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第5张]( "盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第5张")
继续煸炒出大量水分 这时加入调好的水淀粉 翻炒均匀 撒上小葱拌匀即可出锅
![盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第6张]( "盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第6张")
简单快速
![盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第7张]( "盖浇饭 面交头最佳选择：蚝油双菇的做法步骤图 第7张")
小贴士
提醒：
这道菜烹调时无需加水 蘑菇香菇自身水份充足 喜欢卤汁多的可以适当加一点点
老抽是调色用的，所以不需要加很多，否则容易味苦
做盖浇饭 面交头勾薄芡比较好吃
