惊蛰——正是滋养身体、补充气血的最好时机.“梨”谐音“犁”与“离”。惊蛰,是春日耕种农忙最佳的时候,这时候吃梨是保全年丰收的美好祈愿。同时也指在惊蛰时节吃梨,可与虫害别离。桃胶炖雪梨作为一道滋补佳品广为人们喜爱,因其香甜可口女性和小朋友尤为喜爱,而惊蛰这天自古都有吃梨的风俗,意在“梨”家创业开启奋斗的一年。
用料
桃胶炖雪梨《24节气-惊蛰》蒸箱的做法
备好原料
将雪梨去皮切小块
放入冰糖、枸杞、雪梨、红枣、桂花蜜、桃胶,加入矿泉水淹没食材
放入蒸箱,设置1005℃强力蒸,蒸制90分钟
蒸熟后,取出食用。
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