豉油的正宗食谱
> 列表豉油蜜汁烤鸡腿
12-26豉油和蜂蜜神奇的组合。。【忘记单拍了,合照的截图见谅用料鸡腿蜂蜜20ml豉油鸡汁40ml食用油5ml豉油蜜汁烤鸡腿的做法把鸡腿洗净吸干水分划几刀放入搅拌碗中,加入蜂蜜和豉油鸡汁混合,让鸡腿沾上酱汁,腌制30mins以上烤盘垫......
豉油清蒸鱼 清蒸鲈鱼
01-10清蒸鱼在老菜谱里往往比较麻烦,现在餐厅里最流行的就是豉油清蒸,在家做起来很简单,以常见的鲈鱼为例用料鲈鱼大葱姜料酒盐蒸鱼豉油豉油清蒸鱼清蒸鲈鱼的做法活鲈鱼,去鳞去腮去内脏,洗净血污把鱼摆在案上,朝上的一面在脊背处......
豉油基围虾
09-05咸鲜嫩,不油腻又健康用料新鲜基围虾250g葱段适量姜丝适量李锦记蒸鱼豉油30g食用油适量豉油基围虾的做法新鲜基围虾洗净去须切姜丝小葱段煮开水,倒入少许黄酒。倒入基围虾汆红即熟,捞出。基围虾捞出装碟,倒入部分煮虾的热......
豉油鸡腿(伊莱特炒菜机器人)
03-08豉油鸡是比较出名的家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,豉油鸡腿是现做的好吃,一次不要做太多。用料鸡腿5个葱1截姜1块八角2个冰糖2块禾然淡盐有机酱油5大勺豉油鸡腿(伊莱......
蜜汁豉油鸡肉饭
10-28咸,香,鲜,嫩。用料鸡胸肉2片菜心250g老抽1勺生抽2勺蜂蜜1勺糖少许姜,红葱头少许蜜汁豉油鸡肉饭的做法白焯菜心。加少许盐。鸡胸肉两面煎至金黄。加姜片,红葱头一起煎。我不想油腻,去了皮。如果喜欢香一点,就留下皮,先煎有皮的......
明虾豉油粉丝煲
06-16用料明虾4只龙口粉丝1小包白兰地适量李锦记蒸鱼豉油或者鸡汁豉油适量糖,盐适量姜片,葱花适量明虾豉油粉丝煲的做法明虾去须处理干净,切成小段,粉丝提前浸泡至软,平底锅放油烧热,煸香姜片,放入虾段两面煎至变色,喷上一点白兰地......
豉油芦笋
01-17芦笋,由于富含多种维生素、矿物质和微量元素,是一种公认的保健蔬菜,在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋中含有丰富的组织蛋白核酸、叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺等,这些物质能有效地抑制癌细胞生长和癌细......
家常豉油焖鸭
07-23尝试过多种鸭肉的做法这个方子做出来的味道是最受家人喜爱的😊😏用料鸭子半只姜,葱白,蒜头适量香菜头,芹菜头各一个桂皮,香叶,八角适量料酒,鸡精,盐适量生抽,老抽,耗油适量老冰糖一小块开水适量家常豉油焖鸭的做法鸭子洗干净切......
厨房新手也能做出酒店水平的菜——豉油皇鸡
05-31制作简易度:★★制作时间:30分钟豉油皇鸡在广东地区是非常有名的一道菜,在大酒店里最常看到它的身影。其实它的做法一点也不难,自己轻轻松松就能在家制作。用料材料嫩子鸡1/4只(约350克)姜片20克香葱段20克香叶3片草果1颗桂......
豉油王乾煎蝦
06-27用料大蝦適量蒜蓉適量生抽2湯匙老抽1湯匙砂糖1茶匙水1湯匙蔥段適量豉油王乾煎蝦的做法大蝦洗淨,用剪刀去腳去鬚,用牙籤從背部挑出蝦腸。熱鍋放油,爆香蒜茸,把大蝦放進鍋裡煎至變紅、略為乾身。加入調好生抽、糖、水、蔥段......
豉油王虎虾
11-01大虾,没有人能拒绝它的诱惑!今天来个香口的做法用料虎虾只要锅子能铺下,量就随意蚝油,李锦记生抽适量豉油王虎虾的做法剪去须脚,挑去虾肠,洗净控水。开锅倒油,依次铺好虾,中火煎换面煎虾八成熟就放蚝油,生抽适量不停摇晃锅子,香......
豉油皇鹅肠
03-10用料鹅肠适量蚝油适量盐适量鸡粉适量葱适量生粉适量豉油皇鹅肠的做法鹅肠用盐、生粉、碱粉混合抓匀洗净。去掉肠衣上的油,最后再用盐抓匀洗净。放水里泡开(约10分钟)滤干水分加适量蚝油、盐抓匀盖保鲜膜腌制1小时以上。(......
豉油焖鸡翅
03-23用料鸡翅个蒜豉油焖鸡翅的做法先用蒜头腌制鸡翅不能放油将鸡翅煎到金黄色然后放水连同蒜一起煮放入大量沙糖豉油可放少许蚝油煮至鸡翅起胶......
豉油鲑鱼
01-10用料鲑鱼肉一片葱姜李锦记蒸鱼豉油一汤勺陈醋一汤勺糖一汤勺胡椒粉适量盐少许生抽一汤勺料酒少许豉油鲑鱼的做法鲑鱼取中间段,从背部剖开,去骨,用厨房用纸试净水起热锅(最好是平底且不沾的锅),入油,六七成热时摆入鱼肉,两面煎......
豉油腊肠炒杏鲍菇
12-02第一次上传自己炒菜,希望多多捧场。这款菜非常适合上班族,又快又美味,营养丰富用料腊肠200g杏鲍菇1根荷兰豆15粒左右胡萝卜1根蒸鱼豉油3勺豉油腊肠炒杏鲍菇的做法杏鲍菇先纵向剖成两半,然后切成薄片。大蒜、腊肠切片备用......
清蒸豉油笋壳鱼
07-31用料笋壳鱼1条姜丝朝天椒丝葱丝适量李锦记蒸鱼豉油适量白胡椒粉盐花雕适量清蒸豉油笋壳鱼的做法笋壳鱼处理干净,从肚子剖开,用刀在鱼身划几刀,抹上一点盐,淋上花雕,入盘,放上姜丝、朝天椒碎、葱段、撒上白胡椒粉,锅里水煮开,......
豉油鳕鱼
01-15用料鳕鱼1块姜片2片豉油2勺冰糖1勺水2勺盐少许豉油鳕鱼的做法将鳕鱼解冻,用盐腌一下在一片的鳕鱼的鱼皮切段三处,以免煎的时候会圈起来~在平底锅放入姜片和鳕鱼,煎香~将豉油,冰糖和水放入沙煲并煮滚放入鳕鱼,收汁小贴士广东......
蒸鱼豉油煎蛋
03-28用料鸡蛋2个蒸鱼豉油1勺凉白开5勺油蒸鱼豉油煎蛋的做法1、热锅冷油,冒烟后,磕入两个鸡蛋2、蒸鱼鼓油➕凉白开混合均匀后倒入锅中3、转小火盖锅盖收汁即可4、收完汁后也差不多熟了放在泡面上也美美哒......
清蒸鳜鱼(含蒸鱼豉油做法) <302小厨房>
12-27如何区分一条鱼是刚死不久或者是死了很久呢?看看蒸好的鱼身是否裂开就好啦,爆裂的一定是刚死不久的,如果非常完整很可能是冰鲜的咯~~~用料鳜鱼1条(450g)姜片2片盐少许蒸鱼豉油大蒜2瓣姜片1片葱叶3段白糖1小勺生抽2勺料酒2......
豉油王虾
12-02十分钟能做出来的酒楼菜!用料葱头姜末蒜末红辣椒不吃辣也可不放虾葱叶香菜料酒酱油豉油王虾的做法将蒜和姜和红辣椒切成末状,葱叶和香菜(芹菜亦可)也备好。待锅内油热,将虾倒入锅内煸至金黄,耐心一点哦!(会用刀的话可以在下......
豉油鸡腿(随机食材版本)快手菜 家常菜 儿子最爱
06-29好像好久没有更新了🙈,🤔我家神兽放暑假了,就心血来潮做个豉油鸡腿…然后治愈一下我懒癌症病发好久没更新的病😄🤣😂欢迎大家关注我的dou音号:gxfccd一起更新!😘💐😍用料鸡腿2只葱8-10根(看个人喜好)姜6片黄糖或冰糖4-50克(......
豉油鸡翅鸡脚
07-14用料鸡翅鸡脚适量冰糖适量生抽二分之一碗水四分之三碗草果3个香叶3片姜3片豉油鸡翅鸡脚的做法鸡脚鸡翅焯水,把上述材料一起下锅,大火煮开后,小火15分钟即可中途翻几次即可......
豉油皇黑翅鱼烧年糕 <302小厨房>
09-28特别适合宴请的时候做的一道菜~豉油皇料汁的做法在这边:如果没时间做也可以用(3勺生抽+1勺老抽+1勺白糖+1勺蚝油)代替用料黑翅鱼1条水磨年糕300g咸肉(或五花肉)1小碟姜片1小碟豉油皇料汁5勺豉油皇黑翅鱼烧年糕<302小厨房>......
蒸鱼豉油(五星酒店专用豉油)
11-26肉饼豉油王冲菜合蒸
03-31广东江门侨乡荷塘盛产远近驰名的荷塘冲菜,用来伴鱼、伴肉蒸炒煮吃,远在国外港澳五邑华侨每逢吃到粤菜中的荷塘冲菜,即感到家乡的味道。简单快手的肉饼豉油王冲菜合蒸,加饭量的节奏来了。用料梅头肉200克豉油王冲菜1小包60......