酸汤听着这两个字就人直咽口水,家里剩的鲳鱼就用来做酸汤鲳鱼,这道菜剩下的鱼汤也是可以用来泡饭的哦
用料
酸汤鲳鱼的做法
新鲜鲳鱼去头和内脏后洗净,用料酒姜、葱混合腌制、去腥
家里自己做的四川泡菜,味道霸道,魔芋切片提前焯水后备用
锅里油烧到8层热,把佐料和泡菜下锅炒香后加入魔芋继续炒一会儿
锅里加水,鲳鱼下锅,中火继续煮15分钟就好啦
最后加上葱段即可
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