用料
剥皮豆腐(耒阳特产)的做法
先把油豆腐翻个面
把新鲜的肉像饺子陷一样的剁好,然后放盐、酱油、蚝油,鸡精、胡椒等配料拌均匀。
把拌好的肉里放葱花和粉丝,继续搅拌均匀。
面粉放一个鸡蛋加水搅成糊状。
然后把油豆腐包住肉再放面粉里挂上糊,最后放油锅里炸
小火慢慢炸
炸至金黄色捞出,即可!
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