零添加自制的黄桃罐头

又到了黄桃大量上市的季节了，每年都会做一两次黄桃罐头，然后会分享给朋友一些。黄桃独特的香味儿是其他品种的的桃子所代替不了的，每年暑假开始我们家的小吃货就会问黄桃多会会熟，他是眼巴巴地等着要开怀大吃一顿……以后等孩子长大了，想必在他的心中这也是小时候妈妈的味道吧！

用料  

零添加自制的黄桃罐头的做法  

1. 黄桃洗净，刮掉果皮。

2. 切块，放入冰糖和足量的水，水放到刚腌住桃子即可。中火煮开。

3. 要不停搅拌搅拌，防止桃子沾到锅底。基本上煮上十几分钟就很软了，喜欢吃口感稍微硬点的不到十分钟就可以了。

4. 煮桃子的同时，另一个锅里煮上洗干净的玻璃瓶，水开后煮上3分钟左右。

5. 消毒好的玻璃瓶将熬好的黄桃用小勺舀进去8分饱，趁热将瓶盖拧紧。自然晾凉后冷藏一晚口味更佳！

6. 一上午的时间就消灭的只剩下这几瓶了……

小贴士

提前将玻璃瓶洗干净，这样两个锅就可以同时进行操作了。一定要准备一个夹馒头的那种金属夹和防烫手套，这样从锅里取瓶子和灌烫烫的黄桃时就不怕烫手了。一定要趁热灌装。