玉米排骨滋补汤
天气冷了,想喝点热的暖暖身子。
没有什么是一个砂锅解决不了的
用料
排骨 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
姜 | 一小坨 |
枸杞 | 七八粒 |
当归 | 适量 |
红枣 | 2颗 |
黄芪 | 适量 |
玉米排骨滋补汤的做法
排骨洗干净,先焯水。这里放一点点料酒去腥!浮沫全部飘上来就再用冷水洗干净。
大概就这些量如图:当归,枸杞,姜 ,黄芪洗干净备用。
锅里面加入枸杞,姜,当归,黄芪,放入排骨,放2500-2800毫升水。放一点盐调味大约6g
一根玉米切断,一根萝卜去皮改刀,(去皮可以去掉一些土味)山药一点点。没有买也可以不放哦。
大火煮开之后!就稍微打开一点盖子滚15分钟,(不然容易有点溢)然后关小火,炖30分钟!下玉米萝卜2颗红枣继续炖25分钟。山药最后五分钟放,不然容易炖烂。
炖完之后尝一下味道,可以适量再放一点盐。
喝上一碗感觉暖洋洋的~
小贴士
用砂锅炖好喝的哦🥰