小丸子泡澡澡蛋白糖
一杯热饮+萌萌哒小丸子
驱散初冬阴雨天的湿冷ﾍ(￣ ￣;ﾍ)
用料
| 蛋白 | 37.5g |
| 糖粉 | 75g |
小丸子泡澡澡蛋白糖的做法
1.蛋清+糖粉拌匀
2.隔热水到50℃左右
3.取下打发到尖钩![小丸子泡澡澡蛋白糖的做法步骤图 第2张]( "小丸子泡澡澡蛋白糖的做法步骤图 第2张")
4.调色
5.按照图示步骤挤形
6.烘干机（果干机）75℃1.5小时![小丸子泡澡澡蛋白糖的做法步骤图 第3张]( "小丸子泡澡澡蛋白糖的做法步骤图 第3张")
小贴士
烤箱 风炉 自行调整时间&温度
就讲一个挤形过程
一杯热饮+萌萌哒小丸子
驱散初冬阴雨天的湿冷ﾍ(￣ ￣;ﾍ)
用料
| 蛋白 | 37.5g |
| 糖粉 | 75g |
小丸子泡澡澡蛋白糖的做法
1.蛋清+糖粉拌匀
2.隔热水到50℃左右
3.取下打发到尖钩
4.调色
5.按照图示步骤挤形
6.烘干机（果干机）75℃1.5小时
小贴士
烤箱 风炉 自行调整时间&温度
就讲一个挤形过程
