芋奶红烧肉

中秋节临近，南方有吃芋艿的习俗。而芋艿本身没什么味，用🐷肉与其炖煮，堪称美味佳肴。

用料  

芋奶红烧肉的做法  

1. 猪肉洗净切块沥干水份，用一丢丢盐、料酒腌一下备用。

2. 芋艿刮去外皮，要放在水里，不易变色。

3. 烧一锅开水，水不要太多，➕芋艿煮5分钟左右，煮过的芋艿就不会变色了。然后切成小块备用。现在能看出芋艿内心发白还没熟。

4. 炒菜锅倒少许油润一下➕蒜头、茴香小🔥煸香。

5. 入肉块中🔥翻炒变色。➕生抽炒匀上色。

6. 倒入刚才煮芋艿的水加盖中小🔥焖煮，中途➕点白糖翻炒一下。

7. 待肉烧至5分熟，大约15分钟左右，➕芋艿块翻炒一起焖煮，约15分钟。煮的时间要看芋艿的质地和切块的大小来决定。如果汤汁多就开大🔥收一下不要多翻炒。

8. 起锅、装碗、撒点葱花。好像一大碗都是肉肉吧😂😂😂
   真、真、真⋯香！

9. 功效一

10. 功效二

11. 功效三

12. 功效四