巧克力淋酱

今天做的淋酱还是比较满意的。调整了比例，温度！效果棒棒哒！

用料  

巧克力淋酱的做法  

1. 黑巧克力80克切碎，便于融化。加入120克淡奶油。隔水加热融化。水温不要超过60度！巧克力与淡奶油用刮刀不断搅拌。直至融化。
   用温度计测温巧克力酱温度到35°就可以淋了。
   将巧克力酱装入裱花袋。开始淋酱吧