我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）
用料
| 排骨 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 高度白酒（啤酒） | 适量克 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 地瓜粉 | 100克 |
| 蒜末 | 1-2瓣 |
| 葱末 | 少许 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 3克 |
| 香醋 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 芝麻油 | 一勺 |
| 开水 | 1-2勺 |
我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法
排骨切小块，放面粉洗干净，要擦干水分
![我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第2张]( "我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第2张")
排骨加点盐白酒胡椒粉腌制，然后打一个蛋黄跟地瓜粉，这里我家里没有地瓜粉只有面粉跟生粉我用一半面粉一半生粉，这里的粉薄薄果一层就好，不要放太多会不好，抓均匀然后倒点油封住
![我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第3张]( "我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第3张")
六层油温下锅炸这种金黄就起来起锅，继续加热油温七层热，下锅复炸一分钟出锅
![我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第4张]( "我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第4张")
用大碗调汁，这样等下加入排骨比较好拌，一点蒜末一点葱末这些比较随意，蒜末加太多比较辣自己调节，两勺生抽，两勺番茄酱，一勺花生酱，三勺香醋，三勺白糖，一勺芝麻油，一点白胡椒粉，一丢丢盐，一至两勺开水和均匀
![我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第5张]( "我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第5张")
倒入刚炸的排骨搅拌均匀就可以开吃了
![我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第6张]( "我觉得这是最好吃的排骨做法，没有之一（家庭醉排骨）的做法步骤图 第6张")
小贴士
