南京有一个非常有名的清真餐厅,安乐园,以前卖过鸭肫肝烧卖非常好吃,现在不卖了。试着自己做一下!味道还是棒棒的!
用料
鸭肫肝烧卖的做法
糯米洗净浸泡2小时
上锅蒸20分钟
鸭肫洗净,下锅煮开,再次清洗,切成丁!八角生姜老抽盐糖小火煮半小时。
热锅冷油葱下锅炒,鸭肫捞出翻炒,放入刚才煮鸭肫的汁,煮开留一些汁和糯米饭搅拌。
菜场买回来的大饺皮,沿着边捏一圈,左手掌开放入饺皮,右手拿勺子挖一大勺馅料放入,左手虎口收紧饺皮右手勺子压一下!
下锅蒸8分钟
小贴士
水开开始计算时间
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/6qd1qy.html