洋葱木耳炒鸡蛋

用料  

洋葱木耳炒鸡蛋的做法  

1. 木耳泡开，其实不用泡很久，我一般用冷水先洗干净，泡发10分钟，然后再用热水泡发，一般半个钟可完成。

2. 葱白和姜热油后就放下去炒，所以可以装在一块。

3. 洋葱切前放冰箱储存一下，这样就不会让你黯然落泪。平时储存放室内阴凉处即可。

4. 木耳泡开后切丝，如果是小木耳，也可以不切。

5. 1.先炒蛋，盛起。   2.下油，爆炒葱头跟姜。3.有香气时放洋葱和木耳，喜欢吃软一点的可以炒久一些，少许水，放盐，鸡精，酱油，中火翻炒

6. 4.洋葱差不多好时就下炒好的鸡蛋，炒匀，放葱花。 5.一盘美味的佳肴就可以上碟子啦