洋葱蛋炒木耳

一道简单的家常菜，多吃木耳延缓衰老

用料  

洋葱蛋炒木耳的做法  

1. 备料：木耳泡两小时，10朵就可以炒出一盘来。讲泡开的木耳切成丝。蛋打碎，洋葱切丝，姜切条，蒜拍碎。葱分成两部分，上半部分和姜蒜放一起，绿色的苗另外放。

2. 蛋液下锅，炒碎。捞出备用。

3. 葱姜蒜下锅爆香

4. 加入洋葱翻炒，炒成有点金黄色，有洋葱香

5. 加入木耳炒，放入生抽、盐，翻炒片刻，然后加入半杯水，煮一煮

6. 倒入鸡蛋接着翻炒

7. 加入留下的葱花，翻炒片刻，这个时候可以再加入小半杯水。

8. 收一收汁，就可以出锅了。

小贴士

喜欢木耳脆一点就在加蛋之前少煮少炒一会，想烂就多煮一会，