番茄豆腐+凉拌莲藕+藜麦饭

用料  

番茄豆腐+凉拌莲藕+藜麦饭的做法  

1. 藜麦泡发半小时后蒸熟备用，豆腐切小块，番茄去皮后切小块，藕切丁。

2. 锅中放油，倒入番茄炒至微微出汁加少许水，倒入豆腐熬至汤汁浓稠，加盐调味。

3. | 锅中倒水煮沸，将藕丁烫熟后过冷水，加盐、生抽拌均匀即可。

4. 盛出装入饭盒即可