炒鸡块与火锅——摩飞多功能锅M2
厨房新伙伴摩飞多功能锅M2,配以深煮锅、平盘、六圆盘、条纹盘、丸子盘及蒸格,一锅多用,进行煎、烤、蒸、煮、炖、焖等烹饪方式,几乎满足厨房各种烹饪需求。
好朋友约起来,今天以鸡肉作为底料准备炒鸡块与火锅招待朋友。
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用料
摩飞多功能锅M2 | 1个 |
鸡 | 1/2-1只 |
洋葱(大) | 半个 |
姜 | 6片(一半淖水) |
葱结或大葱 | 1根 |
蒜 | 8瓣 |
辣椒 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
各种火锅辅料 | 随意搭配组合 |
炒鸡块与火锅——摩飞多功能锅M2的做法
厨房新伙伴摩飞多功能锅M2,一如既往的英伦造型外观,颜值爆棚,极具少女心
整套摩飞多功能锅M2配以深煮锅、平盘、六圆盘、条纹盘、丸子盘及蒸格,几乎满足了厨房各种烹饪需求,同时节省了厨房空间
升级为5L大容量的深煮锅,尤其适用于朋友聚餐、家庭大餐等场景
准备好食材,约上朋友,借助于摩飞多功能锅M2,以鸡肉作为底料准备炒鸡块与火锅招待朋友
根据就餐人数多少可选择半只或一只鸡
洗净切小块
摩飞多功能锅M2可视化的电子大屏,智能温控,选择火锅1600w大功率
鸡块冷水下锅,加葱结(或大葱)姜片料酒
1600W大功率能让一锅水快速沸腾,焯水2分钟
捞出,温水冲洗,沥干水分
起油锅,加入姜蒜辣椒,炒出香味辣味(翻炒过程中感觉食材不会像煤气灶上普遍锅里那样易焦)
加入洋葱翻炒
加入鸡块翻炒
加盖焖煮一会儿,此时别加水,依靠食材本身的水分及蒸汽回流作用焖熟鸡块
继续翻炒一会儿
加料酒、盐、蚝油、糖等调味,翻炒均匀,焖一会
真香啊!朋友已经忍不住要流口水了!如果你的鸡比较嫩,此时可减小火候开始品尝鸡块了,如果鸡比较老,则加少许水再焖煮一会
尝尝,加姜蒜洋葱炒出来的鸡块很香很入味(一定要切小块,小块易熟易入味),朋友全程观摩,说又学到了鸡块炒着吃的一种吃法
(鸡块炒着吃适用于嫩鸡)品尝了一定的鸡块后,加开水到一定水位,调最大功率,开始火锅的吃法
加入你喜欢的各种火锅料,地域不同食材配料大有不同,适合自己的才是最好的,江南人家还是以清淡为主
不得不提火锅中加点老豆腐挺好,长时间的炖煮能让豆腐吸饱汤汁,充分入味
1600W的大火力能让火锅快速沸腾
可调的智能控温,恒定持续的加热方式,能让火锅保持恰好沸腾的状态
相对于自动断点式热补偿加热模式,可调恒定的持续加热方式更有利于煮出食材的美味
结果是这样子的
小贴士
1、摩飞多功能锅M2 功能性能大升级,大触屏、大功率、大容量,高颜值,尤适用于朋友聚餐、家庭大餐等场景,家庭必备之物。
2、炒着吃的鸡须嫩鸡,老鸡适合炖着吃。