专治各种苦夏!!!夏季方便又营养的推荐!保留了最原始食材的营养又很漂亮~
用料
凉拌茄子 要不要? 要!切克闹!的做法
长茄子洗净切成两至三段(依长度定)
上锅蒸7、8分钟至去生
小葱切小段,蒜切成蒜蓉,小米辣与小葱切成相同小段。
将凉拌酱油(生抽)、少许糖、盐、少许醋调成汁备用
将茄子晾凉后撕成小条,并开始放肆摆盘~
凹造型结束后倒入调好的汁,并撒葱、蒜、辣于表面!完成!
小贴士
茄子不要蒸太久,辣椒随意搭配。枣枣只能接受微辣,所以最后加入。
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