最普通的韭菜炒鸡蛋,我们把它做成【韭菜鸡蛋卷】,是不是看起来有点象厨师做的呢?其实做美食并不难,人人都可以是食神。下面我们一起看看这道韭菜鸡蛋卷的做法。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 适量 |
韭菜 | 少许 |
牛奶 | 少许 |
盐 | 少许 |
番茄酱 | 少许(或辣椒酱、甜辣酱) |
色拉油 | 少许 |
鱼子酱蛋卷的做法
韭菜切碎,将韭菜、鸡蛋、少许的面粉、牛奶,加盐、色拉油搅匀(多放点油)
取一平底锅,锅里不要放油,倒入一层调好的浆,用最小火慢慢烧到完全凝固
在煎好的蛋皮上抹上一层番茄酱,卷起来,切成小块,插上牙签,韭菜鸡蛋卷就做好了
小贴士
我在鸡蛋卷上放了一点鱼子酱,看起来更像酒店的菜,家常菜就不需要了。