板栗香菇烧鸡

栗子烧鸡又名红烧栗子鸡，是一道色香味俱全的特色名肴，爽口、开胃、营养价值丰富。以鸡肉，栗子等制作而成。加入香菇制作，味道变的更丰富。

用料  

板栗香菇烧鸡的做法  

1. 鸡斩件，用料酒，盐，糖，生抽，胡椒粉，玉米淀粉拌匀腌制备用。

2. 干香菇泡发后洗干净

3. 剥皮的板栗，土豆削皮切块

4. 姜蒜头八角爆香，放入腌好的鸡块翻炒至鸡皮有点金黄色

5. 加入板栗，土豆，香菇继续翻炒几下，加入蚝油，适量开水，烧开转中小火盖上锅盖焖煮熟透。焖煮的过程中尝一下味道，鸡是提前腌过的，已经有点味道，如果尝到不够咸的加点生抽什么的。
   

6. 焖熟后大火收汁，撒上葱段享用

7. 我家的味道～

小贴士

吃辣的可以放辣椒什么的哈，最重要是适合自己的口味～