梅菜肉酱-冰镇秋葵虾
用料
| 秋葵100g | |
| 草虾250g | |
| 梅菜肉酱20g | |
| 豉油皇75g |
梅菜肉酱-冰镇秋葵虾的做法
秋葵切成 6.5cm长的段，放入沸水中煮20秒后如冰水浸泡冷却
草虾放入沸水中煮45秒，放入冰水中冷却后剥去虾壳留尾部、抽去虾
秋葵挖去芯，塞入草虾装盘
梅菜肉酱与豉油黄调匀制作成蘸料
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