猪肉土豆炖豆角

用料  

猪肉土豆炖豆角的做法  

1. 五花肉切小块焯水备用，准备好冰糖，姜，花椒，八角，和辣椒

2. 热锅凉油，小火炒糖色

3. 把糖炒至枣红色，下猪肉翻炒上色

4. 放入辣椒，香叶，花椒，八角，姜，豆瓣酱，蚝油，老抽继续翻炒，然后加入足够的水

5. 中火炖制五花肉软烂，放入土豆和豆角继续炖

6. 炖熟放入拍碎的大蒜提味，就可以出锅了，放了豆瓣酱，蚝油和老抽，已经有咸味了，我就没放盐，口重的小伙伴可根据自己的口味酌情添加