猪肉炖油豆角，土豆

油豆角很好吃，配上土豆和一点猪肉，一起炖一下，简简单单可口的家常菜出锅了。

用料  

猪肉炖油豆角，土豆的做法  

1. 豆角洗净，土豆去皮切块。

2. 烧油，将肉片放入，煸炒一下。

3. 放入葱姜蒜，干辣椒，八角、继续煸炒。

4. 加入酱油，蚝油，继续煸炒上色。

5. 倒入豆角翻炒，两分钟。

6. 放入土豆块，继续翻炒均匀。

7. 不用太多的水，将要没过豆角即可。

8. 翻炒一下，盖锅盖，开始炖。大概二十分钟。开始大火，五分钟后转中火就行。炖二十分钟。直到汤汁炖的差不多收干。中间注意翻几次锅。别糊了。

9. 出锅，撒上点蒜末葱末点缀一下。

小贴士

用的黄豆酱油，如果用生抽的话，最好加一点点老抽调色吧。
家常菜，很简单的，配一碗米饭，好吃。