祛湿利器小儿太子参四神汤
孩子胃口差,南方酷暑湿重难睡,盗汗,咽喉痒。小儿四神汤对付湿重体质有奇效。加了一味太子参,最适合盛夏小孩家庭日常保健!太子参补气益血,补肺虚脾虚,对咳嗽盗汗特别好。我用的蒸锅蒸一人的小儿份量。
用料
茯苓 | 10克 |
淮山 | 10克 |
茨实(鸡头米) | 10克 |
莲子 | 10克 |
太子参 | 6根 |
沙虫干 | 2根 |
瑶柱 | 5粒 |
土猪肉 | 100克 |
祛湿利器小儿太子参四神汤的做法
因为日常保健好,所以四神汤这四种原料我各入了一斤。
沙虫干和瑶柱要提早1小时泡发一下。小孩1人份每次用2根沙虫干和5粒瑶柱就可以了。沙虫干泡发好后从身体中间纵向剪开,用刀刃在虫体内侧反复刮几下把内侧腥层和沙刮走。用水冲洗干净,切丝备用。
四神汤的四样东西洗好,太子参洗好。土猪肉切片+沙虫干丝+瑶柱加纯净水用搅碎机打碎,变成一碗肉汁。我打的一个304不锈钢小浅碗的份量。将汤料倒入肉汁。放入电子隔水炖锅按煲汤按钮。(我用的BB煲,大概2.5个钟)
这个是一般的清炖瘦肉汁。没加四神汤太子参。
这个是太子参四神汤,我儿子把汤都喝光了,是透明清汤。他很爱喝,也不加盐。大孩子可以吃肉渣。