巢湖小鱼干
小时候妈妈一嗓子吃饭啦 拐拐落落的娃娃们一齐冒出来 盛饭 端菜 搬凳子 搭凉床 一切准备就绪眼巴巴地盯着爸爸 只要他端起碗筷 我们就可以肆无忌惮地扫啦！😄
用料
| 鱼干 | 150克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 10片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 青红椒洋葱香菜 | 少许装饰 |
| 菜籽油 | 10克 |
巢湖小鱼干的做法
1.鱼干去头浸泡半小时，清洗沥干，切姜丝蒜粒，青红椒洋葱切成喜欢的形状。
2.菜籽油下热锅炼到冒烟，关小火煸姜蒜，微香后下鱼干炒一分钟，倒生抽拌一拌，再加料酒醋炒两分钟，加开水焖5分钟。
3.水快收干加盐，起锅，撒青红椒洋葱粒，香菜叶。![巢湖小鱼干的做法步骤图，巢湖小鱼干怎么做好吃 第2张]( "巢湖小鱼干的做法步骤图，巢湖小鱼干怎么做好吃 第2张")
小贴士
小鱼干，炒鸡蛋，花生米，咸豆角，绿豆稀饭，一想起就不免嘴角上扬。😊😊😊
