今天去超市买了点金花菜,二元多一斤比较便宜的,小时候农村条件不好,放学回家就用吃剩的金花菜汤汁拌饭吃得很开心,
用料
炒金花菜的做法
金花菜提前几分钟洗干净,漏下水,
盘中倒点生抽,我吃的口味淡只用生抽,也可以加点盐,
锅中加油烧热倒在生抽盘中,
金花菜直接倒几锅中翻炒(我比较喜欢用筷子比较方便),沿锅边喷点白酒,
变色软了捞入盘中,翻个拌均匀就可以了,全程大火,快还比较嫩
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