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六寸红丝绒戚风(丝绒液版)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.85W 次
六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法步骤图

红红的颜色也太好看了 吧

用料  

♥️红丝绒胚
A:水 28克
28克
红丝绒液 10克
可可粉 5克
低粉 40克
B:蛋白 90克
40克

六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法  

  1. 1⃣️水和油乳化➕红丝绒液➕过筛可可粉和低粉

    六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法步骤图 第2张
  2. 2⃣️加入蛋黄

    六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法步骤图 第3张
  3. 3⃣️蛋白➕糖  三次加入制作蛋白霜打出尖角  

        此时预热烤箱150度

    六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法步骤图 第4张
  4. 倒入模具

    六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法步骤图 第5张
  5. 15分钟后效果

    六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法步骤图 第6张
  6. 叮~出炉 ➡️ 排气 ➡️ 倒扣

    六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法步骤图 第7张
  7. 放凉后

    六寸红丝绒戚风(丝绒液版)的做法步骤图 第8张