可以鲜上天的鱼丸汤

前几天和同事聊天，讲到天气太热了。

确实，夏天的温度开始由暖变热，小满过后标志着炎夏登场。

除了冰凉凉的糖水，夏季还有什么其他的适合在家里做的汤呢？

用料  

可以鲜上天的鱼丸汤的做法  

1. 小葱切成段，热油放入炒香，主要提取香味，不喜欢吃小葱的人儿，也方便后期夹走。

2. 香菇切片，炒至变色透明状。

3. 加入清水，等待沸腾后，再煮三分钟。

4. 水煮沸腾后，放入鱼丸，鱼丸容易散，轻轻倒入锅中，记住鱼丸不要洗，里面的汤是精华，保持整个汤鲜美的灵魂。

5. 加入鱼丸后，待水沸腾一次，放入洗净的菠菜段，菠菜在水里沸腾翻滚就可以了。

6. 加入鱼丸后，待水沸腾一次，放入洗净的菠菜段，菠菜在水里沸腾翻滚就出锅了。

小贴士

鱼丸易散 轻拿轻放