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(红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 9.72K 次
(红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图

生活其实就是点点滴滴的“温存”,平平淡淡的“积累”。把美好播种,把幸福启航。柴、米、油、盐、酱、醋、茶,见证着“爱”的味道。一处、一景、一盅。物喜人悦。

用料  

橄榄油 50g
饼干 100g
奶油奶酪 200g
果味酸奶 520g
牛奶 440g
芒果 4个
豆沙 100g
吉利丁片 5片

(红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法  

  1. 橄榄油、饼干碎、奶油奶酪、果味酸奶、芒果、红豆沙

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第2张
  2. 把饼干碾碎,越细腻越好。

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第3张
  3. 用塑料袋套着摊平,“增加”压碎的均匀度。

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第4张
  4. 压碎的饼干加入加热的“橄榄油”(素油减少发胖,降低热量和卡路里),把饼干碎和热橄榄油调和成糊状,再用擀面杖压平至容器底部。放入冰箱“冷却”。

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第5张
  5. 将果味酸奶和奶酪调和,果味酸奶根据各种果味分开“调味”。把果味酸奶里本来具有的果肉和口感加入,使得味道更有丰富的层次感。

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第6张
  6. 红豆沙芝士奶油和芒果芝士奶油分开处理

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀红豆沙与芝士奶油

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌均匀芒果和芝士奶油

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第9张
  9. 把吉利丁片用“冷水”泡软

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第10张
  10. 牛奶加热,不要“翻滚”

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第11张
  11. 将吉利丁片加入牛奶,再把牛奶与“红豆沙芝士奶油”,“芒果芝士奶油”均匀搅拌倒入容器,放进冰箱,冷藏至6个小时即可。

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第12张
  12. 多余的芝士酱可以用小容器冷藏,不要浪费哦(≧▽≦)

    (红豆沙芝士冻)(芒果芝士冻)的做法步骤图 第13张

小贴士

(很多人第一次做冻芝士,会把芝士部分做的很软很易融化,不如多放点“吉利丁片”巩固一下)这就是我推荐的“低糖低热量”冻芝士~亲,记得点赞哦(^0^)/