猪蹄花生汤

用料  

猪蹄花生汤的做法  

1. 菜市场买的猪蹄剁成小块。冷锅下水煮开，去掉飘上来的白色浮沫。煮开3分钟左右后捞出冲洗干净。

2. 把切好的胡萝卜和猪蹄、洗干净的花生米一起放入汤锅中。再放入姜片、蒜瓣、葱结、桂皮、八角、生抽。加水，水没过所有食材即可。先大火煮开再小火煮40分钟左右。中途加盐。