猪蹄卤花生

用料  

猪蹄卤花生的做法  

1. 第一步：花生泡水半小时，猪蹄洗净，冷水下锅去一下血水，水开关火，把猪蹄重新洗净备用。

2. 第二步：炒锅放点油，倒入洗好的猪蹄，桂皮、香叶翻炒片刻，加入味极鲜酱油、蚝油，适量盐，翻炒均匀，倒入泡好的花生。

3. 第三步：把炒锅里的食材全部倒入电饭锅里，加纯净水大概食材的一半多一些，按超快煮键，如果喜欢烂一些的，可以等电饭锅跳到保温的时候再按快煮键在煮10分钟。

小贴士

喜欢颜色重一些的可以味极鲜酱油多放点。
也可以把花生换成黄豆、红豆、腐竹等不易烂的食材。