用料
家常版:去皮五花肉炒松菜花的做法
猪肉去皮,以及它最上层的一个肥肉。(因为我不喜欢吃太肥的五花肉,所以就要去掉最上层的肥肉,如果喜欢吃的朋友,请忽略我这句话)热锅下油,然后把切好生猪肉放进去,爆炒成如上图所示的焦度。
下松菜花,下1.5勺盐,翻炒一下,盖锅,让菜自己出水
记得焖到快熟的时候,然后就下那个香菜段。香菜就是能够把松菜花的整体味道提上来的绝佳搭档。
盛盘出锅~
小贴士
1.炒猪肉时,记得盖锅盖,这样才会出油更快2.全程不要下水,菜里下盐后就会出水的,不怕会焦
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