简易版猪肚鸡

用料  

简易版猪肚鸡的做法  

1. 鸡切块冷水入锅，加料酒姜片焯水。
   猪肚洗净冷水入锅，加料酒姜片焯水，切条。
   白胡椒粒锅里炒一下，擂钵擂一下。

2. 炖盅选肉那项，3小时。

3. 出锅之后鸡肉基本脱骨了，猪肚软烂。适合小朋友吃。大人的话可以减少炖煮时间，2小时够了。
   盛出来之后再方言，也可以再撒点胡椒粉。
   灵魂蘸水，青椒圈小米椒圈，蒜末，生抽，醋，香油。