辣白菜海鲜锅
模仿韩国那种海鲜锅,好次美味🙆🏻♀️这是2-3人分量。懒人做法so easy👏🏻
用料
辣白菜 | 200克 |
八爪鱼 | 2只 |
鲍鱼 | 2只 |
梭子蟹 | 1只 |
扇贝 | 2只 |
黄蚬子 | 4只 |
青虾 | 4只 |
辛拉面 | 1包 |
白玉菇或者金针菇 | 一把 |
小香葱 | 2根 |
蒜泥 | 半头 |
姜末 | 一勺 |
香油 | 1勺 |
韩式辣酱 | 2-3勺 |
洋葱 | 半个 |
辣白菜海鲜锅的做法
起锅烧油,正常炒菜油量,加香油,蒜泥姜末爆香,炒洋葱(洋葱切什么形状都行)和辣白菜,洋葱炒香后,下韩式辣椒酱(辣酱根据自己的量调整,我是放2大勺)炒香,加水,等水开。
水开以后放所有海鲜(海鲜提前洗干净,可以切也可以不切,不切就像韩剧里煮熟再剪开吃)。同时放辛拉面面饼和佐料包。
开始调味,因为辣酱偏甜,喜欢咸口味的可以加盐。调味放生抽、耗油,喜欢辣的放辣椒面、辣椒油都可以。
拉面面饼煮散开以后,把蘑菇放最上面,盖锅盖,等面条熟了就可以出锅了。出锅放一把小葱花。