茄汁鲑鱼小美

用料  

茄汁鲑鱼小美的做法  

1. 鲑鱼刀花或者背部切3道口。
   鱼身里外抹盐腌制30分钟，➕料酒姜片。

2. 20克油15克姜爆香。3分钟120度1速。

3. 鱼冲洗下沥干水分。鱼背在下，鱼头放刀头高处。

4. 生抽10克，番茄酱60克，糖10克，水50克(淋鱼身上)。
   8.5分钟v反转小勺。