熬酱油汤

这是一种所谓的浇头，菜汤面的好搭档，记得这是小时候江苏南通的做法，简单又美味，吃一种回忆，吃得暖心。

用料  

熬酱油汤的做法  

1. 锅热倒油。

2. 油五成热，倒入青椒块，翻炒。

3. 倒水。

4. 倒生抽或酱油。

5. 淋入打碎的蛋液，不动铲，待鸡蛋固定，然后可稍微搅拌。

6. 撒葱，可再炖一会可不炖，出锅。