熬蟹油

用料  

熬蟹油的做法  

1. 今天买的断脚蟹，价格很实惠、8元一个。

2. 上锅蒸15分钟，接下来就是大工程剥蟹了。

3. 17只蟹我老公带着女儿剥了4个小时，😄要吃人还是要付出代价的。

4. 锅里放适量猪油，待化开后再倒入比较多的花生油。

5. 倒入剥好的蟹黄蟹肉

6. 这要说一下，熬蟹油放点蒜蓉会很香，但是我个猪脑子忘记先熬蒜蓉了，所以只能后放了。😄

7. 熬出香味后加入2勺生抽，然后小火慢慢熬

8. 当然也不要忘记搅拌，免得粘锅底

9. 当水分完全收干了就可以了。

10. 放凉装瓶，瓶要保证无油无水

11. 盖上盖子，贴身标签

12. 熬好蟹油、留着拌面🍜