长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧

风琴茄子，就是茄子夹肉馅。
因为有这么好听的名子，也确实像风琴一般，拿来招待客人，丰盛大小节日的家庭团聚餐桌都是不错的。嘻嘻，平民茄子也可荣登殿堂。

用料  

长条茄子变“风琴”，这也太好看了吧的做法  

1. 1.猪肉馅中加盐、葱、盐、十三香搅拌均匀

2. 2.长茄子，两边放上筷子，从头切到尾

3. 3.将拌好的肉馅塞进茄子中

4. 4.锅内加少许油，将茄子开口的一面朝下放入锅内煎至金黄

5. 5.锅内加入没过茄子一半的水，依个人口味加盐，盖上锅盖，将茄子煮熟，出锅后撒点香菜末