蔓越莓奶酥
用料
| 低筋面粉 | 210克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 蔓越莓 | 90克 |
| 表面刷蛋黄液 |
蔓越莓奶酥的做法
蔓越莓干稍微切小一点备用
![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第2张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第2张")
蛋黄提前准备好
![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第3张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第3张")
黄油软化至能轻松按下手指印《不是融化哦》用打蛋器稍打几下，加入糖粉搅拌均匀用打蛋器打发至蓬松状态。
先加入一个蛋黄搅打至蛋黄完全溶于黄油中，再加入下一个蛋黄![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第4张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第4张")
这是蛋黄全部加入之后黄油蓬松的状态
![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第5张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第5张")
筛入低粉和奶粉
![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第6张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第6张")
混合均匀后加入蔓越莓丁
![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第7张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第7张")
翻拌均匀成团
![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第8张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第8张")
分成10克一个的小剂子，略微按扁一点，摆入铺有锡纸的烤盘中
![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第9张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第9张")
表面刷上蛋黄液
![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第10张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第10张")
放入预热好的烤箱中层，170度烘烤20分钟，烤制表面金黄，每家烤箱的脾气不同，最后几分钟最好注意看着，烤制金黄就可以
![蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第11张]( "蔓越莓奶酥的做法步骤图，蔓越莓奶酥怎么做好吃 第11张")
晾凉后可以装入包装袋中
小贴士
蔓越莓可以换成葡萄干，但是葡萄干最好拿牛奶稍微泡一会，增加葡萄干的湿润度，烤得时候不会烤糊葡萄干
